在食品生產(chǎn)過(guò)程中，質(zhì)檢部門(mén)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、原料、包裝等有嚴(yán)格的要求，為了保護(hù)眾多消費(fèi)者，相關(guān)食品廠家對(duì)自己產(chǎn)品的顏色、味道、包裝、質(zhì)量有嚴(yán)格的檢查，在食品生產(chǎn)中，產(chǎn)品經(jīng)常有異味等問(wèn)題

      在食品行業(yè)，產(chǎn)品有時(shí)會(huì)有一些異味和土味。這些異味的來(lái)源大多是食品原料的問(wèn)題，或者生產(chǎn)工藝不完善。在一些酒、飲料和自來(lái)水中，有時(shí)由于操作不當(dāng)和處理失誤，可能會(huì)導(dǎo)致水質(zhì)出現(xiàn)土腥味和異味。在這些酒廠、飲料廠和自來(lái)水廠中，活性炭吸附法是去除水質(zhì)中土腥味的常用方法。

      椰殼活性炭可以用干污水處理和空氣凈化。它能去除酒精、飲料和自來(lái)水中混合的十種腥味，并具有奇效果。椰殼活性炭之所以能去除異味，主要是因?yàn)樗刑厥獾奈⒖捉Y(jié)構(gòu)。這些微孔構(gòu)成了活性炭非常大的比表面積。在一定的溫度和壓力下，活性炭通過(guò)微孔吸附一些氣體，尤其是ji性氣體進(jìn)入其孔，大大降低了這些氣體在空氣中的含量，起到凈化的作用。椰殼活性炭吸附這些氣體，吸附強(qiáng)稱為化學(xué)吸附，吸附弱稱為物理吸附。物理吸附大多是可逆的，化學(xué)吸附有些是可逆的，有些是不可逆的。不可逆吸附是不再生的，會(huì)使活性炭失活。此時(shí)只能更換椰殼活性炭。

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